*Andante*

歩く速さで日常のささやかな感動を堪能していきたいです。 絵本の紹介を中心に 児童書、日々のことを綴っています。

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ちゃんちゃん焼き

2006 - 10/01 [Sun] - 19:55

ちゃんちゃん焼

先日さばいた鮭がまだ半身あったので、夫が“ちゃんちゃん焼き”を作りました。
本当は庭でバーベキューがてら作りたかったのですが
あいにく天気も悪かったので、家の中でホットプレートにて・・・。

野菜は冷蔵庫の野菜室にあった野菜を適当に切って、、。
キャベツ、にんじん、玉ねぎなど。
タレは白味噌&みりんをベースに醤油を少々(ほとんど自己流)。

バターを溶かし、野菜、鮭をのせて少し酒をふり、タレをかけて蓋をして、材料に火が通るまで蒸し焼きにして完成!

ほっくらやわらかい鮭にほんのり甘辛い味噌タレがよく合い
おいしかった!満喫することができました

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プロフィール

Author:nadeshiko
しばらくPC不調続きでした。
せっかく来てくださったのに
かえってご心配おかけし申し訳ございませんm(__)m
夫も一週間ほど体調崩していて
体調回復を待ってようやくみてもらえ
なんとか復旧できました♪
またよろしくお願いいたしますm(__)m




絵本 子どもの本が大好きな ずぼら主婦。

4人家族です。
【夫】 無口だけど笑い上戸な現実主義
【娘】 小学6年生。社交家で真面目
【息子】小学3年生。内弁慶で甘えん坊

読んだ絵本の感想や
日々のことを
綴っていきたい思います♪


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